以爱之名,许你一场味觉盛宴!

发布日期:2018-05-11   浏览数:904    分享到:

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据传,中原人南迁后,生活贫寒,很多人从事体力活,劳动强度大。

平时一般很少荤食,而肥腻一点的食物能有效充饥。

他们吃的菜,口味偏咸,用的酱料较为简单,一般仅用生葱熟蒜、香菜调味。


客家人将五花肉加上配料进行制作,再将肉垫在梅菜干上蒸煮,

制作了一道色泽油润、香气浓郁的美味佳肴。

时过境迁,这道菜肴逐渐名扬四海,就是我们时常品尝到的“梅菜扣肉”。


这道菜平日做上一份,也是米饭杀手,汤汁浇在饭里面,顿时让人食欲大增,

或者用来夹饼和馒头,都是很好的选择。

所以,今天给诸位带来这道美味

梅菜扣肉

究竟怎么做?

且听先生慢慢道来


=菜谱=


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