给幸福加道菜!穿越1400年,只为换你回眸一笑……

发布日期:2018-04-13   浏览数:797    分享到:

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传说在1400多年前的隋朝,当年隋炀帝带着嫔妃随从,乘着龙舟和千艘船只沿大运河南下时,饱览了扬州的琼花,特别是扬州万松山、金钱墩、象牙林、葵花岗四大名景后,对园林胜景赞赏不己,便唤来御厨,让他们对景生情,做出四个菜来,以纪念这次的江南扬州之行,御厨詹王,费尽心思,做出了四样名菜:松鼠桂鱼、金钱虾饼、象牙鸡条、葵花斩肉。隋炀帝品尝以后,非常高兴,于是乎,赐宴群臣,一时间成为佳肴,传遍江南,官宦权贵宴请宾客也都以有这四个菜为荣,奉为珍品。

又言,在唐朝,郇国公半生戎马,某日他宴请宾客,命厨师做这四道名菜,并伴有山珍海味,水陆奇珍,宾客无不叹为观止。当葵花斩肉一菜端上时,只见用巨大的肉圆做成的葵花心,美轮美奂,真如雄狮之头。郇国公半生戎马,战功彪炳,一位宾客劝酒道:“公应佩九头狮子帅印。”郇国公很高兴,举杯一饮而尽:“为纪念今夕只会,葵花肉不如改为‘狮子头’。”一呼百诺,从此,淮扬名菜中就多了一道“狮子头”。

提到狮子头这道肉菜,脑海里顿时会浮现出一部经典的电视剧《神医喜来乐》,剧中李保田老师扮演的喜来乐独爱赛西施做的红烧铁狮子头,也因此在剧中产生了一段感情佳话。

所以,今天给诸位带来这道美味

蛋黄狮子头

喷香美味的狮子头

大口吃才过瘾

究竟怎么做?

且听先生慢慢道来


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